الأكلات التقليدية في الكويت هي مزيج من النكهات العربية والفارسية والهندية والتركية. تتميز بكثرة استخدام الأرز واللحوم والأسماك والخضروات والتوابل. بعض الأطباق الشهيرة في المطبخ الكويتي هي:
- المجبوس : وهو عبارة عن أرز مطهو مع لحم الغنم أو الدجاج أو السمك أو الربيان، ويتبل بالكركم والهيل والقرنفل والزعفران والورقة الغار والقرفة والفلفل الأسود والملح والزيت. يقدم مع صلصة الدقوس المصنوعة من الطماطم والفلفل الحار والثوم والكزبرة والكمون والملح والماء.
- الهريس : وهو عبارة عن حبوب القمح المجروشة المطهوة مع لحم الغنم أو الدجاج، ويضاف إليها السمن والملح والفلفل الأسود والقرفة. يقدم مع السكر أو العسل أو الدبس.
- القبوط : وهو عبارة عن عجينة محشية بالبصل والفلفل الأسود واللحم المفروم، وتشكل على شكل كرات صغيرة وتطهى في صلصة الطماطم واللحم. يقدم مع الخبز أو الأرز.
- التشريبة : وهو عبارة عن مرق اللحم أو الدجاج المطهو مع البصل والثوم والكزبرة والكركم والملح والفلفل الأسود والقرفة والهيل والقرنفل والورقة الغار. يقدم مع الخبز المقطع واللبنة.
هذه بعض الأمثلة على الأكلات التقليدية في الكويت، ولكن هناك المزيد من الأطباق اللذيذة والمتنوعة التي يمكنك اكتشافها
